HOT ! doidoisanさま専用　ノーマの発酵ガイド ま*ん様 ノーマの発酵ガイド カード付き 【日本語版】 - メルカリ

ま*ん様 ノーマの発酵ガイド カード付き 【日本語版】 - メルカリ。ノーマの発酵ガイド ／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。2000011388302.jpg。「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド (角川書店単行本) eBook。多少の汚れあります。。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。希少入手困難 「ベルサイユのばら大事典」　「ベルばらミュージアム」 2冊セット。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。【美品・初版・厳重な梱包・匿名配送】レイジングループ完全読本。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。【希少】機械編み教科書と編み方テキスト3冊セット 初級・上級・スタンダードコース。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。ピオフィオーレの晩鐘―ricordo―公式アートブック 他2冊セット。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。サーフィン雑誌NALU 65冊セット-2。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ 小林幸司の料理。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。学校では教えてくれない大切なこと32巻セット。